Orari, ordini e chiusure: come funziona nei giorni di festa

Nei giorni di festa cambiano due cose: gli orari e i tempi. Gli orari li aggiorniamo qui e li esponiamo in vetrina appena sono decisi; i tempi dipendono da voi, perché quasi tutto quello che si porta in tavola nelle feste va ordinato prima.

Taccalite Centro

Piazza Kennedy 10 — lun-sab 9:00-20:00, orario continuato

Taccalite Mercato del Piano

Piazza d'Armi 59 — orari da confermare in negozio

Domenica

Entrambi i negozi chiusi

Giorni di festa

Orari straordinari: pubblicati qui e affissi in vetrina prima di ogni festività

Ordini su richiesta

Entro 3-4 giorni dal ritiro, meglio se prima

Vale per entrambe le botteghe, che nelle feste lavorano in modo diverso: il Centro, in Piazza Kennedy, tiene l'orario continuato e si riempie soprattutto nel pomeriggio; il Mercato del Piano segue gli orari del mercato coperto, che nelle giornate festive possono cambiare. Se dovete fare una sola tappa, chiamate prima quella che vi viene più comoda.

Ordinate con qualche giorno di anticipo

Nei giorni prima di una festa il banco lavora al doppio della velocità normale, e le cose che richiedono preparazione — un arrosto legato, un tagliere composto, la porchetta — vanno messe in conto prima. Tre o quattro giorni sono di solito sufficienti; per i numeri grandi, meglio una settimana.

Non è burocrazia: un arrosto si lega a mano e un tagliere si compone su quello che quel giorno è al punto giusto, e nessuna delle due cose si improvvisa con dieci persone in fila. Chi ordina prima trova il suo pacchetto pronto con il nome sopra e non aspetta.

• Dite quante persone siete: sul resto vi consigliamo noi.
• Indicate il giorno e l'ora del ritiro: nelle mattine di festa la fila si allunga in fretta.
• Per la porchetta vale la regola di sempre: si prenota entro il venerdì, dalla pagina dedicata o per telefono.

Cosa prepariamo su ordinazione

• Arrosti e carni legate, pronte da infornare.
• Taglieri di salumi e formaggi composti al momento, per il numero di persone che ci dite.
• Gastronomia pronta: primi e secondi del giorno, olive all'ascolana, verdure.
• Cesti e confezioni da regalo, concordati voce per voce.

Cosa cambia al banco

Nelle settimane di festa la gastronomia pronta ruota più in fretta e il banco si svuota prima: quello che c'è la mattina spesso non c'è più nel pomeriggio. Il consiglio, se avete in mente qualcosa di preciso, è passare presto o farlo mettere da parte con una telefonata — costa un minuto e vi risparmia il giro a vuoto.

Se trovate chiuso

Prima di muovervi, un colpo di telefono al negozio è sempre la strada più corta: gli orari straordinari di una singola giornata possono cambiare all'ultimo, e su questa pagina arrivano appena sono confermati. Trovate i numeri di entrambe le botteghe nella pagina dei negozi.

Grazie a chi si organizza per tempo: è quello che ci permette di lavorare con calma anche nei giorni in cui il negozio non si svuota mai.