Norcineria · Ancona
Chiuso adessoIl bancodi famiglia,dal 1946.
Formaggi scelti uno a uno, salumi lavorati come si faceva allora e la porchetta che il sabato esce calda dal forno. Ordina online e ritira in giornata, oppure passa al banco e fatti consigliare.
- Dal 1946
- Due botteghe ad Ancona
- Ritiro in giornata
Chi siamo
Tre generazioni dietro lo stesso banco
Abbiamo aperto nel 1946, quando ad Ancona la norcineria era un mestiere che si imparava guardando. Da allora è cambiato quasi tutto tranne il modo in cui scegliamo: un produttore alla volta, una forma alla volta, assaggiando prima noi.
Oggi le botteghe sono due — i grandi formaggi in Piazza Kennedy, le carni e i salumi al Mercato Coperto del Piano — e dietro il banco c'è ancora la stessa famiglia.
«Se non lo porteremmo a casa nostra, non lo mettiamo al banco.»
Cosa facciamo per voi
I nostri servizi
Oltre al banco: quello che possiamo preparare, consegnare o tenere da parte per voi.
Le sedi
Due botteghe, una sola famiglia
Una in piazza, una al mercato. Stessa cura, banchi diversi: scegli quella più vicina a te.
Dal banco
I prodotti migliori
Ritiro in bottega in giornataTagliato al momentoPagamento sicuro
La specialità della casa
La nostra porchettaartigianale.
Rosmarino, aglio, finocchietto selvatico e una cottura lenta che non si può accelerare. Esce dal forno il sabato mattina, e finisce sempre. Chi la conosce la prenota entro il venerdì.
- 01Rosmarinoa rametti interi
- 02Aglioin camicia
- 03Finocchiettoselvatico, raccolto qui
- 04Cottura lentadalle cinque del mattino
Foto: Popo le Chien, CC BY-SA 3.0
QuandoSabato mattina, dalle 9
DovePiazza Kennedy, 10
Quanta40 kg, fino a esaurimento
Prenota entro venerdì
Le marche che scegliamo
- Rineri
- San Cesario
- SIGI
- Menchi
- Villani
Piccoli produttori e case storiche, scelti perché li abbiamo assaggiati prima noi. Quando entra qualcosa di nuovo al banco, lo raccontiamo nel diario.
Dal diario
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Scopri di piùDomande frequenti
Le domande che ci fate
Se la vostra non è qui, chiedetecela: al banco e al telefono rispondiamo volentieri.
Posso ordinare online e ritirare in bottega?
Sì, ed è il modo che consigliamo. Scegli dal negozio online, indichi la bottega e quando passi: prepariamo tutto e il ritiro non costa nulla. Paghi con carta al momento dell'ordine oppure al banco quando ritiri.
Consegnate a domicilio o spedite?
Ad Ancona e dintorni portiamo la spesa con il nostro mezzo: per la consegna in giornata chiamaci entro mezzogiorno. Fuori zona spediamo con corriere; costo e tempi te li mostra il carrello in base al CAP, prima di pagare.
Come funziona il prezzo dei prodotti al peso?
Salumi, carni, formaggi e porchetta hanno un prezzo al chilo: online scegli la quantità, in bottega pesiamo davanti a te. L'importo finale è quello del peso servito davvero, e lo vedi prima di pagare.
Quando c'è la porchetta?
Il sabato mattina, calda dal forno, e di solito finisce prima di sera. Per essere sicuro di trovarla prenotala entro il venerdì, dalla pagina della porchetta o per telefono: non chiediamo nessun anticipo.
Preparate taglieri, catering e richieste speciali?
Sì: dal tagliere per otto al buffet per una festa, concordato voce per voce. Diteci quante persone siete e che occasione è. Per i numeri grandi avvisateci con qualche giorno, così scegliamo con calma.
C'è un programma fedeltà?
Sì, il Club Taccalite: accumuli punti a ogni acquisto e li usi al banco. Ti iscrivi in un minuto dalla tua area personale, e i punti valgono sia online sia in bottega.
Dal banco al tuo feed
Foto e video pubblicati su Instagram · si aprono in una nuova scheda